domenica 27 luglio 2014

Crostata con crema di albicocche e fragole

Carissime,
non vedo l'ora che arrivino le vacanza, il lavoro frenetico e Serena che corre consumano gran parte delle mie energie e non ho proprio il tempo di postare nulla. E infatti in realtà ogni tanto un dolcino riesco anche a farlo, ma non trovo il tempo di pubblicarlo :(.
Due settimane fa per esempio ho preparato questa crostata per il compleanno di mio marito, una variazione sul tema della charlotte all'albicocca che è il suo dolce preferito, usando però come base una crostata fatta con pasta frolla di albumi che avevo pronta in freezer. L'interno invece è esattamente uguale alla ricetta della charlotte che trovate qui.



Mi è anche avanzata un po' di crema all'albicocca con cui ho fatto un dolcino per la mia piccina, ve lo pubblico la prossima volta!
A presto! <3