Resoconto del corso di cake design del 15 ottobre a Genova

Sabato scorso è stata veramente una bella giornata, le ragazze che hanno partecipato al mio corso di cake design "Le impronte dei gattini" sono davvero simpaticissime e dolcissime e mi hanno accolta con un calore incredibile! E non posso assolutamente nascondere quanto questo mi abbia fatto piacere e mi abbia rincuorato, in questo periodo in cui purtroppo il mondo del cake design sta diventando sempre più competitivo e sempre più scorretto, è stato bellissimo per un pomeriggio essere circondata da persone che ti stimano e ti rispettano. Grazie mille ragazze, con tutto il cuore! <3

Ci siamo anche divertite tanto, tra un pettegolezzo e l'altro abbiamo realizzato tutti i gattini, qualcuno più cicciotello e qualcuno meno, ma tutti con una grande personalità, tutti estremamente espressivi. Sono stata veramente fiera di loro, abbiamo addirittura finito in anticipo da quanto sono state brave le mie ragazze!

La torta da realizzare era questa:

Ed ecco le foto dei risultati finali.

La torta di Giuseppina:

La torta di Emanuela:

La torta di Simona:

La torta di Glenda:

La torta di Micaela:

La torta di Silvia:

La torta di Sara:

Grazie ancora mille ragazze! :k


L'angolo del mugugno
Purtroppo in questa splendida giornata è successa anche una cosa negativa e ne sono uscita estremamente amareggiata. Sarà che in questo periodo, come vi accennavo, le scorrettezze nel mondo del cake design stanno animando le mie giornate... e così è arrivata l'ennesima.
Come sapete ai miei corsi possono partecipare un massimo di 8 persone, in modo da riuscire a seguire tutti come si deve. Ho avuto veramente tantissime richieste per questo corso, in soli due giorni gli 8 posti erano già prenotati e avevo una "lista di attesa" che non finiva più. Sabato pomeriggio l'appuntamento era alle 2 meno 10, arrivano tutte le ragazze puntualissime a parte Mercedes che non si presenta... aspettiamo fino alle 2, provo a chiamarla ma c'è la segreteria. Decido comunque di iniziare. Alle 2:30 provo a richiamare Mercedes, stavolta risponde e mi dice che il giorno prima è caduta e non è potuta venire, che mi aveva scritto un'email al mattino (che io evidentemente non avevo letto, in preparazione del corso ci sono miliardi di cose da fare!) e che comunque avrebbe pagato ugualmente la sua quota.
Mi dispiace per non averlo saputo prima, avrei potuto riprendere una delle tante persone in lista di attesa, che sicuramente ne sarebbe stata entusiasta. Comunque, vado avanti con il corso e non ci penso più.
Torno a casa dopo il corso e provo a chiamare Mercedes, mi risponde dicendomi di richiamarla più tardi che in quel momento era occupata... e ho iniziato a insospettirmi... la richiamo dopo un'oretta, le chiedo come sta e cosa le sia successo. Le dico che per quanto mi dispiaccia il corso me lo deve pagare ugualmente, perchè non mi ha dato la possibilità di recuperare la sua assenza facendo partecipare un'altra persona, avendomi avvisata così tardi. Tanto più che io la ricevuta a suo nome l'avevo già fatta, le ricevute sono numerate e non so proprio come fare adesso per annullarla. Dato che si è fatta male e quindi non ha potuto avvisarmi prima, le ho anche offerto di recuperare il corso privatamente, a tu per tu (e francamente un corso a tu per tu in teoria costerebbe molto di più di un corso con altre 7 persone...) e più di così non so proprio cosa avrei potuto fare per andarle incontro! Ma alla fine mi ha trattata solo male, è stata una vera cafona, ha preteso che una misera mail al sabato mattino fosse sufficiente per giustificarsi, e quindi mi ha detto che dato che il corso non l'ha fatto non mi avrebbe pagato e che tanto io per preparare un corso ci metto 10 euro a persona e cose del genere, senza nemmeno immaginare quanto costi preparare un corso, sia in senso strettamente economico, sia a livello di impegno e di tempo, tanto più che io faccio tutto in regola e ci pago sopra un sacco di tasse. Dopo una serie di risposte da parte sua una più assurda dell'altra, ho capito di aver a che fare con una persona veramente povera, e non certo povera in senso economico, quanto in senso personale, povera di principi, povera di spirito. La sua parola non vale assolutamente nulla (e 'sta tizia qualche anno fa si è pure candidata alle amministrative...) e quindi alla fine ho preferito chiuderla qui perchè non voglio abbassarmi al livello di una persona di questo genere! Peggio per te, povera Mercedes!

Alla fine la cosa che mi dispiace di più non è tanto la questione economica, quanto il fatto che mi ha negato la possibilità di far partecipare qualcun'altro.
E mi dispiace anche che purtroppo dovrò modificare un po' le modalità di iscrizione ai miei corsi, che finora si basavano su una semplice prenotazione, mentre adesso sarò costretta a farmi dare un anticipo per evitare situazioni spiacevoli come questa.
Se tra le mie lettrici ci fosse per caso un commercialista che mi sa indicare come annullare la ricevuta che ho già fatto, gliene sarei molto grata, eventualmente scrivetemi a .

Comunque, per fortuna poi queste sensazioni col tempo passano, e sono sicura che il ricordo di questo corso rimarrà legato alle altre 7 splendide ragazze che ho conosciuto e che spero di rivedere presto! Grazie ancora ragazze!