Torta con cascata di farfalle

Carissime amiche,
tra qualche giorno il mio blog compie 1000 giorni! Nei prossimi giorni sarò indaffarata nella preparazione di una torta per una comunione e quindi ho anticipato di qualche giorno la preparazione di questa torta, anche perchè era da tanto tempo avevo in mente di realizzare una torta simile a questa.

Vi ringrazio per le tante richieste di partecipazione al mio corso di cake design, i posti ormai sono tutti prenotati e sono molto emozionata per l'avvicinarsi dell'11 giugno :). Per chi fosse interessato, il prossimo corso sarà in autunno, perchè col caldo dell'estate e l'umidità tipica genovese non si lavora bene il fondente. Spero che mi seguirete e parteciperete in futuro.

Inoltre questa estate potrebbe essere piuttosto impegnativa dal punto di vista lavorativo, dato che mercoledì ho un colloquio importante che potrebbe dare una svolta alla mia situazione... so che incrocerete le dita insieme a me! :)

Ecco qualche altra foto, fatemi sapere cosa ne pensate!

A presto!

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Corso base di cake design - Genova 11 giugno 2011

Oggi è il mio compleanno! E dato che negli ultimi mesi purtroppo me ne sono successe di tutti i colori, oggi ho deciso di dare una svolta positiva: anno nuovo vita nuova! E come cominciare meglio il mio nuovo anno se non tenendo il mio primo corso di decorazione? :D

La torta che prepareremo insieme sarà questa:

Ricopriremo una torta con pasta di zucchero, coloreremo la pasta, creeremo la decorazione del bordo ed i fiorellini. E poi parleremo dei vari tipi di pasta di zucchero, delle ricette migliori per le basi, dei coloranti, dell'attrezzatura e... di tutto quello che volete!

Il corso è aperto a tutti, anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo delle torte decorate.
L'appuntamento è per sabato 11 giugno 2011 alle ore 14 a Genova, per avere tutte le informazioni scrivetemi all'indirizzo .

Spero che parteciperete numerosi! :D

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La borsetta di Peggy

Domani per la festa della mamma andiamo a trovare i miei genitori (e speriamo di fare anche due orette di mare ;) ) e cosa c'è di meglio di una borsetta tutta per la mamma?

Ispirata a una mini cake di Peggy Porschen, ho fatto questa borsetta in versione un po' più grande. Ho preparato una Victoria Sponge da 20 cm, tagliata a metà in verticale, farcita e ricoperta di Swiss Meringue Buttercream e ricoperta di sugarpaste.

Buona festa della mamma a tutte!

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