Cornetti veloci

Ieri sera finalmente sono riuscita a rimettere le mani in pasta e a preparare questi gustosi cornetti della Moroni, presi dal blog della mia amica Sara.

Ingredienti
250 gr farina
125 gr burro fuso freddo
1 yogurt bianco dolce
30 gr di zucchero
mezza bustina di lievito

Preparazione
Setacciare bene la farina col lievito, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed amalgamarli bene. Io ho fatto tranquillamente a mano senza problemi, l'impasto è molto morbido. Lasciar riposare 10 minuti, quindi stendere l'impasto sottile e tagliare dei triangolini. Farcirli con quel che vi pare, io ho preferito la nutella (dovevo metterne di più), quindi arrotolarli dalla base del triangolo verso la punta, per dare la caratteristica forma dei cornetti e mettere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti (attenzione a non cuocerli troppo che si biscottano).

Sono velocissimi da preparare, io li ho fatti piccolini e ne sono venuti 16-17! Senza lo zucchero si possono usare anche per preparazioni salate. Ovviamente i cornetti non sono sfogliati come i classici cornetti che richiedono una preparazione molto lunga, ma per quando si ha voglia di una colazione golosa sono perfetti! :D

Ahimè il lavoro mi sta togliendo molte energie e molto tempo, non riesco più a cucinare :( spero di poter postare presto qualcos'altro...

Vi ringrazio tanto per l'appoggio che mi avete dimostrato e per le visite che non sono diminuite nonostante la poca attività dell'ultimo periodo...

Bacioni!