Sono aperte le iscrizioni al mio nuovo corso di cake design! Sarà domenica 22 aprile dalle 9:30 alle 18:30, stavolta il corso lo terrò in collaborazione con Mani di fata, il bellissimo negozio genovese che in tanti avete potuto conoscere anche al Cake Away!
Realizzeremo una torta a cui tengo molto, la mia torta "I ciliegi in fiore del Giappone", potete vedere le foto con tutti i dettagli della torta qui.
Programma del corso
Spiegazione dei diversi tipi di pasta di zucchero.
Spiegazione dei vari tipi di coloranti.
Spiegazione delle migliori ricette per le basi e per le creme.
Colorazione della pasta di zucchero.
Stesura e ricopertura delle torte.
Composizione di torte e più piani.
Realizzazione dei fiori di ciliegio.
Realizzazione del ramo con le venature del legno.
Intaglio a mano libera degli ideogrammi.
Utilizzo dei coloranti madreperlati.
L'intaglio degli ideogrammi è una delle parti più importanti del programma, in quanto la tecnica illustrata si può applicare all'intaglio di qualsiasi forma si desideri realizzare.
Per maggiori informazioni leggete direttamente sul sito di Mani di fata o contattate info.manidifata@libero.it.
Auguro buona Pasqua a tutti!!! <3
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