lunedì 28 gennaio 2013

Crostata di pesche e mandorle

A volte le cose migliori sono proprio le più semplici. Era un po' di tempo che mio marito mi chiedeva una crostata, di quelle facili facili, con la marmellata dentro e basta. E allora, potevo non accontentarlo? Ricetta semplicissima oggi, basta preparare la pasta frolla, foderare uno stampo, bucherellare...

venerdì 18 gennaio 2013

Meringhe ripiene di marron glacé

Ricettina semplice semplice oggi, con delle meringhe un po' diverse dal solito, per smaltire gli albumi avanzati o anche solo se avete voglia di qualcosa di buono ;) Ingredienti 100 grammi di albume  200 grammi di zucchero a velo Un cucchiaino di succo di limone Marron glacé...

lunedì 7 gennaio 2013

Tarte caramello-chocolat

Buon anno a tutti! Come primo post dell'anno voglio proprio mettere questa ricetta, che è stata protagonista delle nostre feste... è talmente buona che l'ho fatta ben due volte in pochi giorni! Era tanto tempo che non mi dedicavo ad una preparazione di pasticceria imparata dal mio maestro Michel Paquier,...