venerdì 27 marzo 2015

Cream Cheese Swiss Meringue Buttercream

Per decorare la torta della mia bimba volevo provare un frosting nuovo, che non sapesse troppo di burro. In passato avevo già visto che mischiando burro e philadelphia il gusto è nettamente migliore, ma volevo qualcosa di più leggero e quindi ho pensato di unire della meringa, magari preparata alla...

mercoledì 25 marzo 2015

Ganache al cioccolato

IngredientiGanache al cioccolato fondente per farcitura200 gr cioccolato fondente 55%200 gr panna da montareCrema Ganache - Ricetta e Trucchi Ganache alla nutella200 ciocco fondente 35%200 ciocco gianduia (o ciocco latte)200 panna100 nutellaun pizzico di saleGanache al cioccolato bianco200 gr cioccolato...

sabato 21 marzo 2015

Torta Hello Kitty per i 2 anni di Serena!

Com'è grande la mia bambina! E come sono volati questi due anni! Ormai Serena parla, parla tantissimo, è indipendente e vuole esserlo ogni giorno di più! Conta fino a 11, come gli scalini dell'asilo, e si canta "tanti auguri a te" per il suo compleanno! E per fortuna è ancora una gran dormigliona! ;) Per...

giovedì 5 marzo 2015

Chocolate chip cookies

Biscotti super rapidi e super buoni, un'altra super ricetta della mia cara Araba Felice. Ingredienti 1 uovo intero 160 g di farina 113 g di burro un generoso pizzico di sale mezzo cucchiaino di bicarbonato 70 g di zucchero semolato 70 g di zucchero di canna 170 g di gocce di cioccolato Procedimento  Ho...