Crostata al frangipane con frutta

Ciao a tutte,
l'altro giorno mi è tornata in mente una base per una crostata che mi era piaciuta moltissimo, così ho pensato di rifarla ma di ricoprirla con della frutta, per dare un po' di vivacità al frangipane ed un po' di originalità alla classica crostata di frutta.

La ricetta completa della crostata al frangipane l'ho già postata nella ricetta della Crostata al frangipane con mousse di marroni, ve la riporto qui per comodità.

Ingredienti (per una tortiera da 24-26cm)

Pasta frolla

150gr burro morbido

100gr zucchero

1 uovo

250gr farina

Crema Pasticcera

250gr latte

2 tuorli

80gr zucchero

25gr farina

Crema Frangipane

100gr burro morbido

100gr zucchero

100gr mandorle in polvere

2 uova

200gr crema pasticcera fredda

(le dosi qui indicate sono per una tortiera grande, nel mio stampo da crostata che è bassino ne basta la metà)

 

Il procedimento per la pasta frolla e la crema pasticcera ormai lo conosciamo ;)
Preparare la pasta frolla preferibilmente il giorno prima. Stendere la pasta frolla sottile col mattarello, foderare uno stampo di 24-26 cm e bucherellare la pasta frolla. Lasciare riposare così per almeno 1 ora al fresco.
Intanto preparare la crema pasticcera e farla raffreddare bene (coprendola con della pellicola in modo che non indurisca in superficie), da questa prelevarne 200gr che serviranno per preparare la crema frangipane.

Per la crema frangipane, montare con la frusta il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere le mandorle in polvere e quindi le uova una per volta (prima di aggiungere il secondo uovo lasciar amalgamare bene il primo per qualche minuto). Unire quindi i 200gr della crema pasticcera fredda.

La crema frangipane deve essere cotta, quindi va messa nello stampo foderato dalla pasta frolla cruda fino più o meno a metà dei bordi (in cottura la crema cresce un bel po'), quindi si cuoce tutto insieme in forno ventilato preriscaldato a 160° per circa 25-30 minuti.

Lasciare raffreddare, quindi coprire con un velo di crema pasticcera e disporre la frutta a raggiera. Per lucidare la frutta, basta scaldare un po' di marmellata di albicocche con un po' d'acqua e quindi spennellare la frutta.

Spero vi sia piaciuta! A noi tanto! ;)

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2 anni di Bloggoloso!

Che bello, oggi festeggio 2 anni di blog! Il tempo è volato e questo 6 settembre è arrivato come niente, tra mille impegni e pranzi con parenti non ho potuto nemmeno fare un dolcino dedicato solo al mio blogghettino che cresce sempre più... ma grandi progetti sono all'orizzonte... ;)
E chi l'avrebbe mai detto, in questi due anni sono successe davvero tantissime cose, ho vissuto con voi momenti importantissimi, trovando in questo luogo virtuale un nido sicuro e sempre persone disposte a sostenermi e a consolarmi nei periodi più brutti, come a gioire e condividere con me quelli più felici. Un mondo virtuale che mi ha dato tante emozioni, e che so continuerà a crescere con me nei prossimi anni...

In questi anni ho conosciuto tante persone, alcune le ho anche incontrate personalmente, alcune sono diventate mie amiche nella vita reale, alcune le sento vicine a me anche se non ci siamo mai incontrate. Tra queste persone c'è anche Imma di Dolci a gogo. Il suo blog è coetaneo del mio e quindi colgo l'occasione per farle gli auguri e per unirmi con molto piacere al suo BLOG CANDY, mi raccomando partecipate numerosi!

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Crostorta alla pesca e fior d'arancio

Carissime amiche,
come primo esperimento dolciario nella mia nuova cucina, ho preparato questa "crostorta" che da tempo mi stava aspettando, imparata ai corsi di pasticceria del mio maestro Michel.

Ingredienti per uno stampo da 26 cm

Flan ai fiori d'arancio

Panna 250gr

Uova 100 gr (circa 2 piccole)

Acqua ai fiori d'arancio 12-15 gr

Zucchero 60 gr

Pasta frolla

Crema diplomatica circa 500 gr

Pesche (fresche o sciroppate) 2-3


Preparazione

Preparate la pasta frolla come di consueto, in genere è meglio prepararla il giorno prima e lasciarla in frigo. Stendere la pasta frolla in uno stampo e fare i bordi abbastanza alti, quindi lasciare lo stampo un'oretta in frigo. 

Preriscaldare il forno a 160° e cuocere la frolla non completamente, per circa 15 minuti.

Intanto preparare il flan, semplicemente mescolando tutti gli ingredienti insieme. Bisogna stare attenti a non esagerare con l'acqua ai fior d'arancio, aggiungetela gradualmente fino a quando assaggiandola non trovate il giusto equilibrio. In cottura il gusto viene leggermente esaltato, quindi è meglio non esagerare...

Sbucciare le pesche e disporre le fettine sul fondo di frolla e ricoprire pian piano con il flan. Fate molta attenzione che il flan è molto liquido e spostando la torta per rimetterla in forno potrebbe fuoriuscire.

Rimettere la torta in forno caldo sempre a 160° e lasciare cuocere fino a che sbattendo delicatamente la teglia, il flan non si muove più, o al massimo si muove leggermente solo al centro. Per i tempi di cottura, dipende un po' dall'altezza del vostro flan, in teoria mi ero appuntata circa 15 minuti, in realtà io l'ho lasciata molto di più, ma potrebbe dipendere anche dal mio nuovo forno che ancora non conosco... Comunque basta controllare la consistenza per capire quando è pronto. La cosa importantissima è che il flan non inizi a bollire, altrimenti è necessario abbassare un po' la temperatura del forno.

Una volta sfornata la torta e lasciata raffreddare, si può decorare con ciuffi di crema diplomatica e qualche fettina di pesca. Se avete il cannello caramellizzatore (quello per la creme brulè), potete dare una spolverata di zucchero a velo sopra alla crema e quindi passare il cannello per fare una decorazione più d'effetto.

L'abbiamo mangiata insieme a dei nostri amici che ci hanno fatto da cavie... ci hanno dato tutta la loro disponibilità a continuare a fare da cavie anche per i prossimi esperimenti ;)

Questa è stata la prima volta che ho usato il nuovo forno, per ora mi sembra che cuocia un po' poco, ma devo ancora fare degli esperimenti con ricette super collaudate. Comunque la torta ci è piaciuta tantissimo, spero tanto che piaccia anche a voi!

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Crema Diplomatica

Per la preparazione della prima torta decorata nella nuova casa, ho preparato la crema diplomatica. Questa crema è molto semplice, è composta da crema pasticcera alla vaniglia e crema chantilly, che non è altro che panna montata, con l'aggiunta di zucchero a velo (5 parti di panna ed 1 di zucchero a velo).

La quantità di crema pasticcera deve essere il doppio della quantità di panna montata. La crema pasticcera deve essere fredda e poi bisogna incorporare la panna montata un poco alla volta, aggiungendo la panna alla crema in più riprese, con movimenti dal basso verso l'alto.

La consistenza mi piace molto, perchè risulta compatta a sufficienza per essere usata con il sac a poche ma molto morbida e soffice. E poi è veloce e semplice da fare. Oltre che talmente buona che per poco mio marito non la finiva e non me ne rimaneva più per decorare la mia torta ;)

A presto con la ricetta della torta! :D

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La nuova cucina ed il primo dolce!

Il primo dolce nella mia nuova cucina è stato un classico, il Tiramisù (la ricetta la trovate già postata qui)!

Ma con questo colgo l'occasione per ringraziarvi per l'aiuto che mi avete dato a prendere decisioni importanti sulla disposizione e sui colori della mia nuova cucina. Ed eccola qui, in tutto il suo splendore!

In realtà... non è proprio finita... purtroppo ci hanno sbagliato l'alzatina da mettere attaccata alla parete in fondo al piano di lavoro, ed ora siamo senza. Infatti dalle foto potete vedere che abbiamo messo dei fogli di polistirolo per proteggere il muro. Quando finalmente ci porteranno l'alzatina definitiva, potremo far fare il vetro da mettere sulla parete al posto del polistirolo e per tutta la lunghezza della cucina. Dobbiamo ancora deciderne il colore, ma dobbiamo proprio mettere qualcosa per staccare un po' il bianco del mobile dal bianco dei muri... rosa o grigio, dobbiamo ancora decidere (ovviamente ogni consiglio è ben accetto). Comunque, anche se è incompleta ci tenevo a mostrarvi il mio regno! E devo dirvi che preparare dolci in una cucina così grande è uno spettacolo, ci si può sbizzarrire e usare tutto quel che si vuole, tanto un piano dove appoggiarsi si trova sempre! ;)
Spero al più presto di potervi mostrare le foto della cucina definitiva!

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Finalmente le foto del Matrimonio!

Finalmente, dopo quasi un anno, è arrivato l'album del nostro matrimonio! Vi posto qui il video delle foto (cliccate sull'immagine qui sotto per far partire il video). Certo, dal vivo sono molto più belle e più grandi, ma è giusto per darvi un assaggio della nostra giornata, a tutti voi che mi siete stati così vicino in quel periodo! Grazie a tutti per aver gioito con e per noi!

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Casa dolce casa

Carissime!
Ben tornate a tutte dalle vacanze! Io mi sono presa una luuunga pausa dal blog, dovuta principalmente ai lunghi lavori per il trasloco nella nuova casa ed al collegamento ad Internet che è arrivato da poco. Inoltre la mia produzione di dolci non è ancora ricominciata, il nuovo forno è lì che mi aspetta, ma non ho proprio tempo per inventarmi qualcosa.

Ci siamo trasferiti nella nuova casa da un mese e mezzo, abbiamo avuto un sacco di problemi coi muratori che ci hanno fatto male i lavori e con la consegna della cucina che aveva pezzi sbagliati. Ancora non abbiamo finito tutto, la cucina è quasi finita, ma le ultime cose arriveranno a settembre, siamo ancora senza porte e mancano ancora i portasciugamani nel bagno. Gli scatoloni sono stati aperti quasi tutti, ma per ora abbiamo posizionato le cose in modo provvisorio, col tempo ogni oggetto troverà la sua posizione.
La mia estate è stata dedicata tutta alla nostra nuova casa, il nostro nuovo nido a cui siamo già affezionatissimi. Domani è l'ultimo giorno di ferie, poi si ricomincia a lavorare e già non vedo l'ora che arrivino le prossime ferie... :P  Mi auguro che voi vi siate divertite e rilassate in vacanza e che torniate a farmi visita ogni tanto!
Spero di poter dedicarmi a qualche dolcetto al più presto!
Vi aspetto!

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Frollini Viennesi

Ciao a tutti!
Come potete ben immaginare il tempo a disposizione è sempre meno, tra un paio di settimane dovrei traslocare nella nuova casa, anche se i lavori sono (ovviamente) un po' in ritardo, spero ugualmente che sia tutto pronto a breve.
Ieri sono riuscita a preparare qualche biscottino, mi sa tanto che è l'ultima volta che accendo il forno in questa casa, e le emozioni sono contrastanti, tra la gioia di andare a vivere nella nostra nuova casa ed il dispiacere di lasciare questa, dove abbiamo vissuto i primi anni del nostro Amore, dove abbiamo costruito il nostro nido e vissuto tante esperienze importanti, tra cui anche il Matrimonio...
Ma passiamo alla ricetta, che se mi lascio andare ai ricordi non finisco più e mi commuovo... ;)

Ho preso la ricetta dal forum di Gennarino, cercando in rete qualche ricetta per soli albumi. Io li ho fatti con una sac a poche ed una bocchetta un po' particolare che avevo a portata di mano, ma ho letto che la consistenza è ottima anche per chi vuole usarli nello sparabiscotti.

Ingredienti
300 gr farina
200 gr burro morbido
110 gr zucchero al velo
20 gr fecola di patate
60 gr di albume (circa 2)
aroma di vaniglia/buccia di limone

Preparazione
Montare il burro a crema, deve risultare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero continuando a montare. Aggiungere l'albume poco alla volta, quindi le farine setacciate insieme e l'aroma di vaniglia o la buccia di limone.
Ad alcuni biscotti ho aggiunto qualche nocciola e delle gocce di cioccolato.
Infornare in forno ventilato a 190° per circa 8-10 minuti, ma prima di infornare ogni teglia, ho preferito tenerla in frigo 10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma durante la cottura.

Ne sono venuti una sessantina, ma sono talmente buoni che... mio marito li ha già quasi finiti! :O

Spero di avere il tempo per un altro post nei prossimi giorni, altrimenti... ci sentiamo dalla nuova casa! :D

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Le Gateau au Chocolat

Che vergogna! Sono riuscita dopo tanto tempo a fare una tortina, e riesco a pubblicarla solo oggi, dopo quasi 3 settimane! Scusatemi, ma tra il lavoro e la casa non ho il tempo nemmeno per respirare!

Eccola qui, non è il massimo, ma l'ho fatta in pochissimo tempo per festeggiare il mio compleanno... comunque era molto buona! ;)  

Questa torta è una delle più facili e buone che abbia imparato dal mio maestro di pasticceria Michel, spero vi piaccia!

Ricetta per 1 stampo da 26-28 o due stampi da 20-22. Va mangiata a temperatura ambiente.


Ingredienti

Genoise Cioccolato Uova 5 Zucchero 150-155 gr Farina 140 gr Burro fuso 15 gr Cacao in polvere 20 gr Ganache Cioccolato Panna 50gr Latte 50 gr Cioccolato fondente 200gr

Mousse/Crema Cioccolato Latte 250 gr Panna 250 gr Zucchero 50 gr Tuorlo 100 gr (circa 5) Cioccolato fondente 72% 290 gr Glaçage Cioccolato Cioccolato 250 gr Burro 125 gr 1 cucchiaino scarso d'olio di semi

Preparazione

Genoise Cioccolato: Montare le uova intere e a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farle diventare a nastro. Versarvi lentamente a pioggia la farina ed il cacao precedentemente amalgamati e setacciati, mescolando dolcemente, quindi il burro fuso a filo. Riempire le tortiere imburrate e cuocere in forno ventilato a 180°-190° per 20 minuti circa. Sformare subito.

Mousse/Crema Cioccolato: Far bollire il latte e la panna insieme, versarli quindi sullo zucchero ed i tuorli precedentemente amalgamati. Cuocere a fuoco basso fino ad arrivare ad una temperatura di 80°-85°. Passare al colino e versare il composto in più riprese sul cioccolato fuso (al microonde, qualche minuto a media potenza), amalgamare il tutto con una frusta a mano e mettere in frigo con la pellicola a contatto con la crema.

Ganache Cioccolato: Far bollire il latte e la panna, quindi versarli sul cioccolato ridotto in scaglie. Mescolare.

Glaçage Cioccolato: Fondere il cioccolato ad una temperatura di 45° circa, quindi amalgamare al burro ammorbidito ed aggiungere l'olio.


Tagliare la Genoise in tre strati. Farcire il primo con la Mousse/Crema Cioccolato, adagiarvi sopra il secondo strato. Farcire nuovamente con la Mousse/Crema Cioccolato e appoggiare l'ultimo strato di torta. Lasciare riposare in frigo per circa mezzora. Mascherare la Genoise con la Ganache morbida con l'aiuto di una spatola e rimettere in frigo per un'altra mezzora. Ricoprire la torta con la Glaçage scaldata a circa 30°. Decorare a piacere.


Al posto della Glaçage, dato che l'avevo già in freezer pronta,  ho usato la mia glassa lucida a specchio che va benissimo, poi ho aggiunto qualche zuccherino colorato e sul bordo dei cuoricini in glassa reale fatti tempo fa. Come vi ho detto l'ho preparata in un paio d'ore, non avevo proprio tempo per fare una decorazione particolare! ;)

Ecco l'interno:

Persino le foto le ho fatte di corsa! Se guardate la prima foto, vedete chela torta non è nemmeno su un tavolo, è in mano a mio marito nella nuova casa. Questa è la nostra prima foto nella nuova cucina, ancora in lavorazione... tra un mese dovremmo traslocare, speriamo i lavori finiscano in tempo!!!

Bacioni a tutti!

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Divano: è troppo grande?

Carissime,
sono ancora indecisa sulla scelta dei mobili, stavolta siamo sulla sala.
Premetto che, mentre per le altre camere ho cercato di prendere mobili di qualità che mi dureranno nel tempo, per la sala ero orientata su qualcosa di molto più economico, con la consapevolezza di cambiare l'arredamento tra qualche anno. Perciò, pensavo di prendere mobile tv e divano all'Ikea o comunque qualcosa di molto economico, anche perchè il budget per la casa l'abbiamo già sforato... :x
La forma del divano che cerchiamo è la classica 3 posti con penisola, da mettere in mezzo alla stanza. In queste settimane ho provato parecchi divani di qualità mediocre, con prezzi dai 300 ai 600 euro, e devo dire che la differenza con quelli di qualità si sente parecchio... va bene che voglio spendere poco, ma non vorrei nemmeno buttare via i soldi in qualcosa di davvero scadente. L'altro giorno in un negozio abbiamo trovato un divano stupendo con uno sconto molto alto: invece di 2800 lo vendono a 1700, è come piace a me, in microfibra, chiara ma non troppo, ad angolo... è bellissimo! E' un po' più grande rispetto a quanto pensassimo, è 273cm per 254cm, e la forma è un po' diversa, ma ci è piaciuto talmente tanto che ci stiamo facendo un pensierino. Queste sono le foto del divano, il colore reale è leggermente più scuro e le foto sono di qualità pessima (scattate col cellulare), è solo per farsi un'idea del modello.

Siamo molto tentati di prenderlo, ma non sarà troppo grande? La stanza è larga 3,7 metri e lunga 6,3 metri e fa sia da ingresso che da salone. In fondo metteremmo la parete per la tv (qualcosa di più leggero rispetto a quello nelle immagini sotto) con accanto il mobile computer. Quindi il divano al centro, e il mobiletto con l'acquario sulla parete di destra. A sinistra ci sono le porte delle camere, a destra c'è il corridoio e sotto c'è l'entrata dell'appartamento:

Qualche simulazione 3D, scusate la pessima qualità:

Secondo voi questo divano non è troppo grande? E' meglio lasciar perdere e prendere qualcosa di più piccolo ed economico?




Attendo i vostri preziosi consigli!

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Torta di cacao e maionese

Finalmente abbiamo ordinato la cucina! Vi ringrazio tanto per tutti i suggerimenti che mi avete dato, alla fine abbiamo deciso di fare i pensili colorati e le basi bianche perchè lasceremo i muri bianchi e così i pensili risalteranno bene! ;)

Come sapete non ho un attimo di tempo per la cucina in questo periodo, ma l'altro giorno ho fatto la maionese in casa! è la prima volta che la faccio e ci è piaciuta tantissimo! Solo che non dura tanti giorni e così ho cercato un modo per consumarla... e ho trovato in rete questa curiosa ricetta di una torta di cacao e maionese:

Ingredienti

220gr farina
125gr cacao amaro
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
un pizzico di sale
180 gr zucchero
165gr maionese
250gr acqua
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
 

Preparazione

In una ciotola mettere l'acqua, lo zucchero, la vaniglia e con una frusta a mano stemperare la maionese. Quindi aggiugnere poco alla volta farina, lievito e cacao setacciati insieme, facendo attenzione che non si formino grumi. Quando il tutto è ben amalgamato, versarlo in una teglia imburrata e infarinata (io ho usato uno stampo da 22 cm) e cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti. Fare alla fine la prova stecchino, ricordando che rimmarà all'interno un po' umida.

La torta è davvero buona, soffice e cioccolatosa, non si sente minimamente il gusto di maionese, provatela perchè è davvero una ricetta interessante! ;)


Per fare la maionese ho utilizzato il metodo della maionese nel barattolo che ho trovato su Cookaround, ecco come procedere.
Ingredienti
1 uovo intero fresco di frigo (attenzione a non rompere il tuorlo)
230 gr di olio di mais o girasole freddo di frigo

2 cucchiai di aceto bianco o di limone (circa 15gr)

2 pizzichi di sale (massimo 4gr)

Preparazione

Di fondamentale importanza sono la dimensione del barattolo che deve avere quasi lo stesso diametro del minipimer, e gli ingredienti che devono essere tutti freddi di frigo, altrimenti la maionese impazzisce.

Mettere tutti gli ingredienti nel barattolo in quest'ordine: Olio+Uovo+Aceto+Sale.

Immergervi totalmente il minipimer (deve toccare il fondo).

Accenderlo alla massima velocità e frullare senza muoverlo per i primi 5/6 secondi (fino a quando tutta la metà degli ingredienti non diventa di color maionese densa).

Quindi sollevare piano piano e quando il rumore del minipimer cambia per la densità e diventa cupo inizare ad alzarlo ed abbassarlo in modo da amalgamare bene anche l'olio che si trova in superficie.

Se si desidera un sapore deciso simile a quella in commercio mettere 2 pizzichi di sale (equivalente a circa 3gr e mezzo al massimo 4gr) e 2 cucchiai di aceto (15gr circa); se si preferisce un sapore più delicato dimezzare le dosi: 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di aceto o di limone.

Essendo tutto freddo si può gustare anche subito!

Eccola qui, vedete come il cucchiaino sta bello dritto in piedi? :D

A presto!

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Colori della cucina

Ciao a tutti!
Grazie mille per l'aiuto nella scelta della disposizione della cucina, mi avete dato una grossa mano.
La disposizione finale della mia Tess della Scavolini è la seguente, con la colonna frigo all'angolo vicino al mobile "dispensa" contenente lavatrice e caldaia e con il forno sotto al piano cottura per avere un piano più ampio a sinistra ed il forno lontano dal frigo:

Ecco qui una visuale 3D per dare meglio l'idea (lo so che non è il massimo, ma è il meglio che sono riuscita a fare... :$)

Per quanto riguarda i colori, abbiamo deciso di fare qualcosa di particolare, lasciando una parte bianca per dare luminosità, e un'altra parte di un colore forte per vivacizzare il tutto. La Scavolini fa un colore speciale che è un violetto metallizzato, questa è la foto del dettaglio di un altro modello, ma il colore è questo (anche se il monitor non rende giustizia al colore che dal vivo è molto più bello!). So che è una scelta un po' azzardata, ma è davvero un colore bellissimo, mi spiace che in foto non renda bene, usate la fantasia ;) :

Le colonne le facciamo sicuramente bianche, perchè farle di questo colore sarebbero troppo pesanti. Siamo solo indecisi se fare le basi bianche ed i pensili colorati o le basi colorate ed i pensili bianchi. Provo a mettere qualche immagine, ma so bene che non rendono benissimo l'idea...

Soluzione A: basi bianche e pensili colorati:

Soluzione B: basi colorate e pensili bianchi

Questa è una foto dell'altro modello della Scavolini presa dal loro sito e leggermente modificata per vedere entrambe le soluzioni, forse qui il colore rende meglio:

Il top lo vorremmo fare di un grigio antracite un poco più chiaro del pavimento di marmo, ma forse c'è qualche difficoltà nel farlo così, e quindi potremmo decidere di farlo bianco, stiamo ancora aspettando la risposta dal mobilificio.

Per le pareti stiamo studiando qualcosa di particolare per mettere in risalto la cucina, senza esagerare ma cercando di dare un tocco speciale ed elegante alla cucina :D. Comunque le pareti saranno di colore chiaro.

Cosa ne pensate?

Ammetto che noi siamo molto propensi per la soluzione A, anche perchè ormai i giorni per ordinare la cucina sono contati, speriamo vada tutto bene...

Attendo i vostri preziosi consigli! ;)

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Disposizione della cucina: chi mi aiuta?

Buona Pasqua a tutti!
In questi giorni devo assolutamente decidere la disposizione della cucina. Come sapete è la parte più importante della casa! Il modello l'ho già scelto, è la Tess della Scavolini, mi sono innamorata dei terminali curvi e delle ante a gola, da quando l'ho vista non sono più riuscita a immaginare nessun'altra cucina! Amore a prima vista! :D Ve la faccio vedere con delle foto prese sul sito Scavolini, eccola in due versioni:

La stanza dedicata alla cucina è piuttosto grande, 630x370 cm :D Però questa stanza fa anche da sala da pranzo, ha la porta sulla sinistra e due finestre sulla destra.

Tra le tante soluzioni a cui abbiamo pensato ne rimangono due, una più saggia e una più bella... :P Mi aiutate a scegliere? Il problema principale che mi limita nella disposizione è la caldaia che deve per forza stare nell'angolo a sinistra.

Soluzione A:
In fondo a sinistra metterei un mobile angolare alto (davvero capientissimo) al cui interno posso mettere una lavatrice normale (non quelle da incasso che sono costosissime) e la fastidiosa e ingombrante caldaia, e dentro rimane ancora tantissimo spazio. A sinistra del mobile angolare la colonna frigo e la colonna forno e quindi un piano di 110 cm dedicato esclusivamente al miei pasticci culinari, su cui andrà anche il mio bel KitchenAid.

A destra del mobile angolare metterei la lavastoviglie e il lavello con doppia vasca, quindi sull'altro lato il piano cottura a 5 fuochi.

Vantaggi:

Lo spazio è davvero tantissimo, riesco a risparmiare sulla lavatrice e sulla caldaia, il piano di lavoro per le mie decorazioni non è enorme ma comunque sufficiente e pieno di sole (la finestra è di fronte), ed il fatto che sia separato dal resto della cucina mi piace perchè posso lasciare tutto a metà senza dare fastidio nella preparazione della cena. Inoltre se voglio fare una cena con 20 persone, ho tutta la profondità della cucina per fare una bella tavolata :D

Svantaggi:

Temo che le colonne al centro della disposizione possano renderla pesante.

Volendo potrei fare una variante a questa disposizione, mettendo un forno normale sotto al piano cottura avrei una colonna in meno e quindi la superficie per le mie decorazioni diventerebbe di ben 170cm... ma ho pensato che fosse un po' troppo, anche considerando il fatto che lavorando tutto il giorno non posso dedicarmi quotidianamente alla preparazione di dolci e quindi forse tutto quello spazio sarebbe sprecato... Per quelle poche volte che posso fare le cose in grande (nemmeno una volta al mese :( ), c'è sempre il tavolo a disposizione... 

Soluzione B:

In fondo a destra metterei le colonne frigo e forno, quindi andando verso sinistra la lavastoviglie, il lavello con doppia vasca, quindi sull'altro lato il piano cottura a 5 fuochi e per concludere una bella penisola spaziosa. La lavatrice dovrebbe essere da incasso sotto il forno e la caldaia non so proprio dove metterla...

Vantaggi:
La penisola è bellissima e contiene tantissima roba, avrebbe la luce nella posizione migliore. Inoltre la linea della cucina è molto più armoniosa.
Svantaggi:
Dovrei prendere la lavatrice da incasso. La caldaia non so dove metterla e per prenderla super-compatta dovrei spendere tantissimo. Inoltre non penso che esista così piccola (serve anche per il riscaldamento autonomo) e quindi la linea armoniosa verrebbe indubbiamente disturbata da pensili più alti o più profondi o da una caldaia che spunta fastidiosamente... Inoltre lo spazio utile rispetto alla soluzione precedente sarebbe di meno, avendo meno pensili e sfruttando meno lo spazio all'angolo. E ho qualche dubbio per il fatto che la penisola mi limiterebbe lo spazio nel caso di una cena con 20 persone...


Sondaggio
Attendo il vostro giudizio e i vostri suggerimenti, mi aiutate a scegliere?


Grazie!

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La nostra nuova casa!

Eccomi qui! Dopo più di un mese di assenza! :o :o :o
Il motivo della mia assenza è che ABBIAMO COMPRATO CASA!!! E quindi ho iniziato a girare come una matta per mobilifici, banche per il mutuo, notai... e quando sono a casa continuo a fare prove su prove di arredamento... sono stanchissima :x ma anche felicissima :D!
Il tempo per il blog si è quindi ahimè esaurito, ho anche qualche dolcino che ho fatto tempo fa e che non ho ancora postato per mancanza di tempo... sorry...
Beh, questa è la piantina: a sinistra ci sono le camere, quindi l'ingresso-salotto, lo studio per mio marito, il bagno ed infine la stanza più a destra è la mia grandissima cucina! :D

Mi aiutate ad arredarla? :D

E mi aiutate a trovare un notaio a Genova che non mi spenni???

Grazie!

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