lunedì 20 ottobre 2008

Lingue di gatto





Mi avanzavano degli albumi, cosi' ho fatto le lingue di gatto, dal blog Menta e Cioccolato di Morè.
Le ho fatte di 3 misure diverse, le più piccole sono lunghe circa 4 cm e per me sono le più carine, ma effettivamente quelle di misura standard sono le più gustose :D. Poi ho provato a fare dei cuoricini, ma si sono deformati un po' troppo... :P
Comunque buonissime! E veloci da fare! Ve le consiglio!

Ingredienti
100 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
4 albumi (130 gr circa)
vanillina

Preparazione
Lavorare il burro con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Aggiungere la farina setacciata.
Montare gli albumi a neve ed incorporateli al composto in piu' riprese, mescolando delicatamente per non smontarli.
Con una sac a poche e una bocchetta piatta formare delle strisce di pasta, queste col calore del forno si allargheranno un bel po', quindi mettetele belle distanziate.
Cuocere in forno ventilato a 200° per 5-8 minuti, quando i bordi sono bel colorati togliete subito dal forno. Aspettare che si raffreddino per gustarle!
Si conservano per diversi giorni in una scatola di latta.

10 commenti:

  1. ti sono venute benisssssimo!! e che belle quelle a forma di cuore!! Bravissima saretta! un bacione e buon inizio settimana!!

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  2. Morena ne sarà felice!
    Glielo hai detto!
    Sei stata bravissima come al solito

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  3. Ah le lingue di gatto troppo bono e perfette per accompagnare una coppetta di gelato.

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  4. ma che belle che sono, come hai fatto i cuoricini?
    sono veramente buone ed hanno un sapore molto fine..mi raccomando non tenerle assieme agli altri biscotti, ne assorbono l'umidità e perdono croccantezza!!!!

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  5. @Sara: Grazie carissima!

    @Anna: Certo che gliel'ho detto! Vedrai che tra poco fara' un salutino ;)

    @Kristel: si' erano buonissime... e sono gia' finite...

    @Morè: ciao Morena! :D Per i cuoricini ho prima "disegnato" il contorno del cuoricino con l'impasto nella sac a poche e poi l'ho riempito con altro impasto! Forse questo week-end ne sfornero' altre, ci ho preso gusto! ;)

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  6. molto belle!! complimenti!!!
    i cuoricini poi.. che ideona!!!!!

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  7. @Dario: ciao zio! Grazie mille! :$

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  8. grazie mille di partecipare alla mia raccoltina!!1 buon w.e.

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  9. Che carine quelle a forma di cuore!Buon fine settimana :)

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  10. @Manu: grazie mille a te! :)

    @Nightfairy: Ciao Night! E' stato un week-end molto impegnativo... Bacioni!

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