sabato 26 febbraio 2011

Torta Iris

Carissime,
qualche giorno fa è stato il compleanno della mamma, come potevo non prepararle una tortina?
Per l'occasione ho preparato un Iris, il suo fiore preferito. Nei  miei tanti libri di sugar flower però non ho trovato questo fiore e così me lo sono inventato... ;) E se volete nei prossimi giorni posto il passo passo... :)


La torta è molto semplice, una torta allo yogurt farcita con crema pasticcera con decorazioni in Fondant.
Ecco qualche altra fotina:






Spero che vi piaccia!

sabato 19 febbraio 2011

Una mini cake per un grande Amore

Carissime,
per festeggiare i 5 anni insieme al mio Amorone, ho preparato una mini cake solo per lui.



L'impasto è quello della mia torta allo yogurt, farcito con semplice marmellata, decorato con Fondant. La rosa è fatta con flowerpaste lilla e poi colorata e sfumata con coloranti in polvere.


Per fare la rosa, ecco qui il passo passo, ho usato la tecnica di Edna.
Spero che vi piaccia come è piaciuta al mio Amorone!

domenica 13 febbraio 2011

Biscotti decorati per San Valentino

Domani è San Valentino! Quale scusa migliore per fare qualche biscottino romantico?


Ho usato la ricetta dei canestrelli, sono troppo buoni! E più passano i giorni più sono buoni!
Le decorazioni sono in  MMF e PdZ.
Quelli della foto qui sopra sono i miei preferiti, qui sotto tutti gli esperimenti:


Inoltre ho colorato una parte dell'impasto di rosa e ho fatto questi altri biscottini. Domani li porto ai miei colleghi, anche se non è che si meritino proprio un regalo per San Valentino... :P

Chi ne vuole uno?

Bacioni!

martedì 8 febbraio 2011

Corsi di cake design a Genova: sondaggio 2

Grazie a tutti per i consigli nel precedente sondaggio! Mi avete convinta! Terrò i corsi! :D
Ma l'organizzazione richiede tempo, e ancora consigli da parte vostra... ;)


La cosa che ancora mi lascia perplessa sono le ore di durata e di preparazione del corso. Prima di tutto, non mi piace usare torte di polistirolo, preferisco una torta vera per quanto semplice, ma ovviamente questo richiede del tempo per la preparazione. Ma soprattutto non so bene come organizzare le giornate. Anche perchè c'è da considerare che io lavoro tutta la settimana e sono libera solo nel weekend, quindi non ho tantissimo tempo a disposizione...
La mia idea generale è questa: preparo in anticipo una torta già decorata e poi tutti insieme la si riproduce passo per passo. Ogni corso prevederà una torta diversa, con decorazioni più o meno difficili, anche se forse è meglio partire con cose semplici. Quello che non so è se dividere un corso in più giornate o se fare una full-immersion di un solo pomeriggio. Il problema principale è che la copertura di una torta può richiedere molto tempo per chi è alle prime armi, non vorrei ne rimanesse troppo poco per fare le decorazioni...
Voi cosa preferireste?



Ditemi la vostra! ;)

giovedì 3 febbraio 2011

Corsi di cake design a Genova: sondaggio 1

Carissimi,
ho assolutamente bisogno dei vostri consigli, soprattutto da parte dei mie conterranei!


Chi mi conosce da un po' sa bene che amo condividere la mia passione per la decorazione di torte e che per questo cerco sempre di dare più informazioni possibili e tanti dettagli per permettere a chiunque di realizzare le proprie decorazioni. Io ho cominciato così, e penso sia giusto permettere agli altri di affacciarsi a questo mondo ancora non molto conosciuto...
Mi sono arrivate spesso richieste di tenere dei corsi di decorazione, più o meno avanzati, in modo da approfondire e provare a realizzare con le proprie mani le decorazioni con Fondant, seguiti passo per passo dai passi più semplici a quello più complessi. Finora non ho mai preso seriamente in considerazione l'idea, in quanto ero davvero troppo impegnata in altre questioni.
Ora sto seriamente valutando la cosa, anche se l'organizzazione non è cosa da poco.
Prima di buttarmi in questo nuovo progetto, vorrei però confrontarmi con voi, per capire se la cosa può essere interessante o meno. Soprattutto conoscendo le caratteristiche del popolo genovese (che adoro ed in cui mi ritrovo pienamente :P ), sempre un po' restio a buttarsi in nuove avventure, sempre un po' diffidente...

E quindi vi chiedo: se iniziassi a tenere dei corsi di decorazione torte e cake design, a Genova circa una volta al mese, probabilmente di sabato, sareste interessati a partecipare?



Consigliatemi!!! :)