Cialda passo passo in MMF o pasta di zucchero

Carissime,
nei giorni scorsi ho preparato la torta per l'inaugurazione della nuova sede di una delle scuole dove mio marito insegna canto qui a Genova e quindi ho fatto una cialda con il logo della compagnia.
In generale non amo molto le cialde, ma quando si deve fare un disegno stilizzato e geometrico come un logo, sono davvero l'ideale.
Vi faccio vedere il passo passo di come l'ho fatta io, ma ci sono tanti metodi. Il procedimento è identico sia che usiate la pasta di zucchero sia che usiate il MMF. Stavolta ho preferito la pasta di zucchero perchè mi serviva una base bianca... E poi ho preferito continuare con il bianco e dipingere alla fine coi colori, perchè mi servivano il nero e l'arancione, due colori molto intensi per cui avrei dovuto riempire la pasta di colorante per ottenere i colori giusti. Dipingendola invece si usa meno colorante, anche se bisogna essere molto precisi e attenti... decidete voi come preferite ;)

Prima di tutto ho stampato su un foglio A4 il logo prescelto:

Quindi ho tagliato una base di pasta di zucchero più o meno della stessa dimensione.

Poi con l'aiuto del foglio stampato e di un taglierino ho inciso una ad una le principali linee di tutte le forme per poi ritagliarle bene cercando di essere più precisa possibile, soprattutto quando si fanno curve (la S è stata molto difficile) o quando ci sono forme che devono essere uguali (le due E non volevano proprio venire uguali...)

Infine si pongono sulla base tutti i pezzi e si fissano con un goccio d'acqua, per poi dipingerli stando molto attenti a non sporcare la base sottostante. Se si ha tempo (io non ce l'ho mai...) si possono dipingere i singoli pezzi prima di posizionarli sulla base per evitare di sbavare, ma in questo modo i pezzi devono asciugare bene prima di spostarli sulla base, altrimenti si sporca ancora di più. Comunque le inevitabili sbavature si possono raschiare via con un  taglierino con delicatezza, in particolare se prima di cominciare si dà una spennellata leggera d'acqua su tutta la superficie, si crea una specie di sottile patina morbida che si riesce a togliere bene in caso di sbavature di colore ;)

Dopo aver dipinto, lasciar asciugare almeno una notte prima di spostare la cialda sulla torta.

Spero vi possa essere utile, ci vediamo al prossimo post con la torta intera! :D