Frollini Viennesi

Ciao a tutti!
Come potete ben immaginare il tempo a disposizione è sempre meno, tra un paio di settimane dovrei traslocare nella nuova casa, anche se i lavori sono (ovviamente) un po' in ritardo, spero ugualmente che sia tutto pronto a breve.
Ieri sono riuscita a preparare qualche biscottino, mi sa tanto che è l'ultima volta che accendo il forno in questa casa, e le emozioni sono contrastanti, tra la gioia di andare a vivere nella nostra nuova casa ed il dispiacere di lasciare questa, dove abbiamo vissuto i primi anni del nostro Amore, dove abbiamo costruito il nostro nido e vissuto tante esperienze importanti, tra cui anche il Matrimonio...
Ma passiamo alla ricetta, che se mi lascio andare ai ricordi non finisco più e mi commuovo... ;)

Ho preso la ricetta dal forum di Gennarino, cercando in rete qualche ricetta per soli albumi. Io li ho fatti con una sac a poche ed una bocchetta un po' particolare che avevo a portata di mano, ma ho letto che la consistenza è ottima anche per chi vuole usarli nello sparabiscotti.

Ingredienti
300 gr farina
200 gr burro morbido
110 gr zucchero al velo
20 gr fecola di patate
60 gr di albume (circa 2)
aroma di vaniglia/buccia di limone

Preparazione
Montare il burro a crema, deve risultare un composto chiaro e spumoso. Aggiungere lo zucchero continuando a montare. Aggiungere l'albume poco alla volta, quindi le farine setacciate insieme e l'aroma di vaniglia o la buccia di limone.
Ad alcuni biscotti ho aggiunto qualche nocciola e delle gocce di cioccolato.
Infornare in forno ventilato a 190° per circa 8-10 minuti, ma prima di infornare ogni teglia, ho preferito tenerla in frigo 10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma durante la cottura.

Ne sono venuti una sessantina, ma sono talmente buoni che... mio marito li ha già quasi finiti! :O

Spero di avere il tempo per un altro post nei prossimi giorni, altrimenti... ci sentiamo dalla nuova casa! :D

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Le Gateau au Chocolat

Che vergogna! Sono riuscita dopo tanto tempo a fare una tortina, e riesco a pubblicarla solo oggi, dopo quasi 3 settimane! Scusatemi, ma tra il lavoro e la casa non ho il tempo nemmeno per respirare!

Eccola qui, non è il massimo, ma l'ho fatta in pochissimo tempo per festeggiare il mio compleanno... comunque era molto buona! ;)  

Questa torta è una delle più facili e buone che abbia imparato dal mio maestro di pasticceria Michel, spero vi piaccia!

Ricetta per 1 stampo da 26-28 o due stampi da 20-22. Va mangiata a temperatura ambiente.


Ingredienti

Genoise Cioccolato Uova 5 Zucchero 150-155 gr Farina 140 gr Burro fuso 15 gr Cacao in polvere 20 gr Ganache Cioccolato Panna 50gr Latte 50 gr Cioccolato fondente 200gr

Mousse/Crema Cioccolato Latte 250 gr Panna 250 gr Zucchero 50 gr Tuorlo 100 gr (circa 5) Cioccolato fondente 72% 290 gr Glaçage Cioccolato Cioccolato 250 gr Burro 125 gr 1 cucchiaino scarso d'olio di semi

Preparazione

Genoise Cioccolato: Montare le uova intere e a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farle diventare a nastro. Versarvi lentamente a pioggia la farina ed il cacao precedentemente amalgamati e setacciati, mescolando dolcemente, quindi il burro fuso a filo. Riempire le tortiere imburrate e cuocere in forno ventilato a 180°-190° per 20 minuti circa. Sformare subito.

Mousse/Crema Cioccolato: Far bollire il latte e la panna insieme, versarli quindi sullo zucchero ed i tuorli precedentemente amalgamati. Cuocere a fuoco basso fino ad arrivare ad una temperatura di 80°-85°. Passare al colino e versare il composto in più riprese sul cioccolato fuso (al microonde, qualche minuto a media potenza), amalgamare il tutto con una frusta a mano e mettere in frigo con la pellicola a contatto con la crema.

Ganache Cioccolato: Far bollire il latte e la panna, quindi versarli sul cioccolato ridotto in scaglie. Mescolare.

Glaçage Cioccolato: Fondere il cioccolato ad una temperatura di 45° circa, quindi amalgamare al burro ammorbidito ed aggiungere l'olio.


Tagliare la Genoise in tre strati. Farcire il primo con la Mousse/Crema Cioccolato, adagiarvi sopra il secondo strato. Farcire nuovamente con la Mousse/Crema Cioccolato e appoggiare l'ultimo strato di torta. Lasciare riposare in frigo per circa mezzora. Mascherare la Genoise con la Ganache morbida con l'aiuto di una spatola e rimettere in frigo per un'altra mezzora. Ricoprire la torta con la Glaçage scaldata a circa 30°. Decorare a piacere.


Al posto della Glaçage, dato che l'avevo già in freezer pronta,  ho usato la mia glassa lucida a specchio che va benissimo, poi ho aggiunto qualche zuccherino colorato e sul bordo dei cuoricini in glassa reale fatti tempo fa. Come vi ho detto l'ho preparata in un paio d'ore, non avevo proprio tempo per fare una decorazione particolare! ;)

Ecco l'interno:

Persino le foto le ho fatte di corsa! Se guardate la prima foto, vedete chela torta non è nemmeno su un tavolo, è in mano a mio marito nella nuova casa. Questa è la nostra prima foto nella nuova cucina, ancora in lavorazione... tra un mese dovremmo traslocare, speriamo i lavori finiscano in tempo!!!

Bacioni a tutti!

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Divano: è troppo grande?

Carissime,
sono ancora indecisa sulla scelta dei mobili, stavolta siamo sulla sala.
Premetto che, mentre per le altre camere ho cercato di prendere mobili di qualità che mi dureranno nel tempo, per la sala ero orientata su qualcosa di molto più economico, con la consapevolezza di cambiare l'arredamento tra qualche anno. Perciò, pensavo di prendere mobile tv e divano all'Ikea o comunque qualcosa di molto economico, anche perchè il budget per la casa l'abbiamo già sforato... :x
La forma del divano che cerchiamo è la classica 3 posti con penisola, da mettere in mezzo alla stanza. In queste settimane ho provato parecchi divani di qualità mediocre, con prezzi dai 300 ai 600 euro, e devo dire che la differenza con quelli di qualità si sente parecchio... va bene che voglio spendere poco, ma non vorrei nemmeno buttare via i soldi in qualcosa di davvero scadente. L'altro giorno in un negozio abbiamo trovato un divano stupendo con uno sconto molto alto: invece di 2800 lo vendono a 1700, è come piace a me, in microfibra, chiara ma non troppo, ad angolo... è bellissimo! E' un po' più grande rispetto a quanto pensassimo, è 273cm per 254cm, e la forma è un po' diversa, ma ci è piaciuto talmente tanto che ci stiamo facendo un pensierino. Queste sono le foto del divano, il colore reale è leggermente più scuro e le foto sono di qualità pessima (scattate col cellulare), è solo per farsi un'idea del modello.

Siamo molto tentati di prenderlo, ma non sarà troppo grande? La stanza è larga 3,7 metri e lunga 6,3 metri e fa sia da ingresso che da salone. In fondo metteremmo la parete per la tv (qualcosa di più leggero rispetto a quello nelle immagini sotto) con accanto il mobile computer. Quindi il divano al centro, e il mobiletto con l'acquario sulla parete di destra. A sinistra ci sono le porte delle camere, a destra c'è il corridoio e sotto c'è l'entrata dell'appartamento:

Qualche simulazione 3D, scusate la pessima qualità:

Secondo voi questo divano non è troppo grande? E' meglio lasciar perdere e prendere qualcosa di più piccolo ed economico?




Attendo i vostri preziosi consigli!

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Torta di cacao e maionese

Finalmente abbiamo ordinato la cucina! Vi ringrazio tanto per tutti i suggerimenti che mi avete dato, alla fine abbiamo deciso di fare i pensili colorati e le basi bianche perchè lasceremo i muri bianchi e così i pensili risalteranno bene! ;)

Come sapete non ho un attimo di tempo per la cucina in questo periodo, ma l'altro giorno ho fatto la maionese in casa! è la prima volta che la faccio e ci è piaciuta tantissimo! Solo che non dura tanti giorni e così ho cercato un modo per consumarla... e ho trovato in rete questa curiosa ricetta di una torta di cacao e maionese:

Ingredienti

220gr farina
125gr cacao amaro
1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
un pizzico di sale
180 gr zucchero
165gr maionese
250gr acqua
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
 

Preparazione

In una ciotola mettere l'acqua, lo zucchero, la vaniglia e con una frusta a mano stemperare la maionese. Quindi aggiugnere poco alla volta farina, lievito e cacao setacciati insieme, facendo attenzione che non si formino grumi. Quando il tutto è ben amalgamato, versarlo in una teglia imburrata e infarinata (io ho usato uno stampo da 22 cm) e cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti. Fare alla fine la prova stecchino, ricordando che rimmarà all'interno un po' umida.

La torta è davvero buona, soffice e cioccolatosa, non si sente minimamente il gusto di maionese, provatela perchè è davvero una ricetta interessante! ;)


Per fare la maionese ho utilizzato il metodo della maionese nel barattolo che ho trovato su Cookaround, ecco come procedere.
Ingredienti
1 uovo intero fresco di frigo (attenzione a non rompere il tuorlo)
230 gr di olio di mais o girasole freddo di frigo

2 cucchiai di aceto bianco o di limone (circa 15gr)

2 pizzichi di sale (massimo 4gr)

Preparazione

Di fondamentale importanza sono la dimensione del barattolo che deve avere quasi lo stesso diametro del minipimer, e gli ingredienti che devono essere tutti freddi di frigo, altrimenti la maionese impazzisce.

Mettere tutti gli ingredienti nel barattolo in quest'ordine: Olio+Uovo+Aceto+Sale.

Immergervi totalmente il minipimer (deve toccare il fondo).

Accenderlo alla massima velocità e frullare senza muoverlo per i primi 5/6 secondi (fino a quando tutta la metà degli ingredienti non diventa di color maionese densa).

Quindi sollevare piano piano e quando il rumore del minipimer cambia per la densità e diventa cupo inizare ad alzarlo ed abbassarlo in modo da amalgamare bene anche l'olio che si trova in superficie.

Se si desidera un sapore deciso simile a quella in commercio mettere 2 pizzichi di sale (equivalente a circa 3gr e mezzo al massimo 4gr) e 2 cucchiai di aceto (15gr circa); se si preferisce un sapore più delicato dimezzare le dosi: 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di aceto o di limone.

Essendo tutto freddo si può gustare anche subito!

Eccola qui, vedete come il cucchiaino sta bello dritto in piedi? :D

A presto!

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Colori della cucina

Ciao a tutti!
Grazie mille per l'aiuto nella scelta della disposizione della cucina, mi avete dato una grossa mano.
La disposizione finale della mia Tess della Scavolini è la seguente, con la colonna frigo all'angolo vicino al mobile "dispensa" contenente lavatrice e caldaia e con il forno sotto al piano cottura per avere un piano più ampio a sinistra ed il forno lontano dal frigo:

Ecco qui una visuale 3D per dare meglio l'idea (lo so che non è il massimo, ma è il meglio che sono riuscita a fare... :$)

Per quanto riguarda i colori, abbiamo deciso di fare qualcosa di particolare, lasciando una parte bianca per dare luminosità, e un'altra parte di un colore forte per vivacizzare il tutto. La Scavolini fa un colore speciale che è un violetto metallizzato, questa è la foto del dettaglio di un altro modello, ma il colore è questo (anche se il monitor non rende giustizia al colore che dal vivo è molto più bello!). So che è una scelta un po' azzardata, ma è davvero un colore bellissimo, mi spiace che in foto non renda bene, usate la fantasia ;) :

Le colonne le facciamo sicuramente bianche, perchè farle di questo colore sarebbero troppo pesanti. Siamo solo indecisi se fare le basi bianche ed i pensili colorati o le basi colorate ed i pensili bianchi. Provo a mettere qualche immagine, ma so bene che non rendono benissimo l'idea...

Soluzione A: basi bianche e pensili colorati:

Soluzione B: basi colorate e pensili bianchi

Questa è una foto dell'altro modello della Scavolini presa dal loro sito e leggermente modificata per vedere entrambe le soluzioni, forse qui il colore rende meglio:

Il top lo vorremmo fare di un grigio antracite un poco più chiaro del pavimento di marmo, ma forse c'è qualche difficoltà nel farlo così, e quindi potremmo decidere di farlo bianco, stiamo ancora aspettando la risposta dal mobilificio.

Per le pareti stiamo studiando qualcosa di particolare per mettere in risalto la cucina, senza esagerare ma cercando di dare un tocco speciale ed elegante alla cucina :D. Comunque le pareti saranno di colore chiaro.

Cosa ne pensate?

Ammetto che noi siamo molto propensi per la soluzione A, anche perchè ormai i giorni per ordinare la cucina sono contati, speriamo vada tutto bene...

Attendo i vostri preziosi consigli! ;)

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Disposizione della cucina: chi mi aiuta?

Buona Pasqua a tutti!
In questi giorni devo assolutamente decidere la disposizione della cucina. Come sapete è la parte più importante della casa! Il modello l'ho già scelto, è la Tess della Scavolini, mi sono innamorata dei terminali curvi e delle ante a gola, da quando l'ho vista non sono più riuscita a immaginare nessun'altra cucina! Amore a prima vista! :D Ve la faccio vedere con delle foto prese sul sito Scavolini, eccola in due versioni:

La stanza dedicata alla cucina è piuttosto grande, 630x370 cm :D Però questa stanza fa anche da sala da pranzo, ha la porta sulla sinistra e due finestre sulla destra.

Tra le tante soluzioni a cui abbiamo pensato ne rimangono due, una più saggia e una più bella... :P Mi aiutate a scegliere? Il problema principale che mi limita nella disposizione è la caldaia che deve per forza stare nell'angolo a sinistra.

Soluzione A:
In fondo a sinistra metterei un mobile angolare alto (davvero capientissimo) al cui interno posso mettere una lavatrice normale (non quelle da incasso che sono costosissime) e la fastidiosa e ingombrante caldaia, e dentro rimane ancora tantissimo spazio. A sinistra del mobile angolare la colonna frigo e la colonna forno e quindi un piano di 110 cm dedicato esclusivamente al miei pasticci culinari, su cui andrà anche il mio bel KitchenAid.

A destra del mobile angolare metterei la lavastoviglie e il lavello con doppia vasca, quindi sull'altro lato il piano cottura a 5 fuochi.

Vantaggi:

Lo spazio è davvero tantissimo, riesco a risparmiare sulla lavatrice e sulla caldaia, il piano di lavoro per le mie decorazioni non è enorme ma comunque sufficiente e pieno di sole (la finestra è di fronte), ed il fatto che sia separato dal resto della cucina mi piace perchè posso lasciare tutto a metà senza dare fastidio nella preparazione della cena. Inoltre se voglio fare una cena con 20 persone, ho tutta la profondità della cucina per fare una bella tavolata :D

Svantaggi:

Temo che le colonne al centro della disposizione possano renderla pesante.

Volendo potrei fare una variante a questa disposizione, mettendo un forno normale sotto al piano cottura avrei una colonna in meno e quindi la superficie per le mie decorazioni diventerebbe di ben 170cm... ma ho pensato che fosse un po' troppo, anche considerando il fatto che lavorando tutto il giorno non posso dedicarmi quotidianamente alla preparazione di dolci e quindi forse tutto quello spazio sarebbe sprecato... Per quelle poche volte che posso fare le cose in grande (nemmeno una volta al mese :( ), c'è sempre il tavolo a disposizione... 

Soluzione B:

In fondo a destra metterei le colonne frigo e forno, quindi andando verso sinistra la lavastoviglie, il lavello con doppia vasca, quindi sull'altro lato il piano cottura a 5 fuochi e per concludere una bella penisola spaziosa. La lavatrice dovrebbe essere da incasso sotto il forno e la caldaia non so proprio dove metterla...

Vantaggi:
La penisola è bellissima e contiene tantissima roba, avrebbe la luce nella posizione migliore. Inoltre la linea della cucina è molto più armoniosa.
Svantaggi:
Dovrei prendere la lavatrice da incasso. La caldaia non so dove metterla e per prenderla super-compatta dovrei spendere tantissimo. Inoltre non penso che esista così piccola (serve anche per il riscaldamento autonomo) e quindi la linea armoniosa verrebbe indubbiamente disturbata da pensili più alti o più profondi o da una caldaia che spunta fastidiosamente... Inoltre lo spazio utile rispetto alla soluzione precedente sarebbe di meno, avendo meno pensili e sfruttando meno lo spazio all'angolo. E ho qualche dubbio per il fatto che la penisola mi limiterebbe lo spazio nel caso di una cena con 20 persone...


Sondaggio
Attendo il vostro giudizio e i vostri suggerimenti, mi aiutate a scegliere?


Grazie!

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La nostra nuova casa!

Eccomi qui! Dopo più di un mese di assenza! :o :o :o
Il motivo della mia assenza è che ABBIAMO COMPRATO CASA!!! E quindi ho iniziato a girare come una matta per mobilifici, banche per il mutuo, notai... e quando sono a casa continuo a fare prove su prove di arredamento... sono stanchissima :x ma anche felicissima :D!
Il tempo per il blog si è quindi ahimè esaurito, ho anche qualche dolcino che ho fatto tempo fa e che non ho ancora postato per mancanza di tempo... sorry...
Beh, questa è la piantina: a sinistra ci sono le camere, quindi l'ingresso-salotto, lo studio per mio marito, il bagno ed infine la stanza più a destra è la mia grandissima cucina! :D

Mi aiutate ad arredarla? :D

E mi aiutate a trovare un notaio a Genova che non mi spenni???

Grazie!

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Torta goccia d'orchidea

Carissime,
sono talmente indaffarata che solo oggi riesco a postarvi la torta che ho fatto lo scorso weekend per il compleanno della mia cara amica Sabrina.

Non avevo tanto tempo, così ho optato per ricette che conosco bene e di sicura riuscita e per una copertura con ganache montata che è sicuramente più veloce rispetto ad altre. Poi ho fatto un'orchidea di MMF, dato che le orchidee sono il suo fiore preferito. Qualche tempo fa avevo postato anche il passo passo dell'orchidea qui. Ho usato il mio nuovo stampo a forma di goccia, la quantità di impasto è la stessa usata per una classica torta rotonda di 26cm di diametro.

La base è la Victoria Sponge, con un abbondante ripieno di Crema felice e la copertura di ganache al gianduia montata. Per la ganache ho usato 300gr di panna e 200gr di cioccolato gianduia: ho scaldato la panna senza farla bollire, l'ho versata sul cioccolato a pezzetti, ho lasciato raffreddare a temperatura ambiente. Quindi ho montato con cautela fino ad ottenere una crema consistente.
Ecco qui qualche altra foto, spero vi piaccia come è piaciuta a Sabrina!

E questo è l'interno golosissimo della torta:

In questi giorni stiamo decidendo definitivamente quale casa acquistare, ne abbiamo trovate due che ci piacciono. Una ha pochissimi lavori da fare ma ha le camere un po' piccole. L'altra ha le camere più grandi ma tanti lavori da fare. Quest'ultima è da un privato, quindi se da un lato si risparmiano le spese d'agenzia (quasi 10000 euro!!!), dall'altro non abbiamo tutti gli elementi per fidarci davvero di loro... Insomma, siamo molto indecisi, ma penso che in settimana faremo la proposta d'acquisto per una delle due!

A presto!

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Crostata morbida al limone per il mio Amore

Dopo che ci si sposa, si festeggia ancora l'anniversario da fidanzatini? Beh, ditemi la vostra, ma a noi fa piacere festeggiarlo ancora, d'altronde siamo sposati da poco meno di 5 mesi, mi piace festeggiare questa giornata che ci vede uniti e inseparabili da 4 anni!

Avevo a casa dei bei limoni, così ho deciso di fare questa crostata presa dal blog di Imma. Per la frolla ho usato una dose e mezza, in modo che bastasse per fare anche la copertura "cuoriciosa" della crostata.
Riporto qui la ricetta:

Crema
1 uovo
200 g di zucchero
50 g di fecola
mezzo litro d acqua
succo di due limoni
buccia di 1 limone

Mescolare tutti gli ingredienti della crema e farla cuocere al microonde per un minuto al massimo della potenza, quindi girare e ripetere l'operazione (4-5 volte), finchè non si addensa. Ha un aspetto piuttosto gelatinoso alla fine. Lasciarla raffreddare e intanto preparare la frolla.


Frolla:
350 g di farina
150 g di zucchero
2 uova
150ml di olio di girasole
buccia di 1 limone
½ bustina di lievito

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto sodo ma abbastanza morbido. Stenderne una parte per coprire il fondo dello stampo, quindi riempire con la crema raffreddata e decorare con la frolla rimanente. Mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Spero che vi piaccia!

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Le Chiacchiere del 2010!

Carissime, scusate la lunghissima assenza! Mio marito ed io abbiamo deciso di comprare casa e quindi stiamo girando come pazzi alla ricerca di qualcosa che ci piaccia e che possiamo permetterci: costano davvero tantissimo! :#
Il tempo per dedicarmi alla cucina quindi è sempre meno, ma come ogni anno non potevo non fare le mie Chiacchiere di Carnevale, ricetta a cui sono molto affezionata perchè di sicuro successo, vengono sempre perfette e leggerissime. :D

Le ho già presentate sul blog l'anno scorso, la ricetta la trovate qui.
Riporto per comodità gli ingredienti, per il procedimento completo potete vedere qui.

Ingredienti

500 grammi di farina 00
50 grammi di burro morbido
2 cucchiai di zucchero (quest'anno ne ho messi 3, sono ancora meglio!)
2 uova intere
1 pizzico di sale
2 cucchiai di anice
Buccia grattugiata di 1 limone
Vino bianco q.b. (circa mezzo bicchiere)
Zucchero a velo per decorare
Olio di arachide per friggere

Ne ho fatta doppia dose, così le ho portate ad amici e colleghi, sono piaciute tantissimo. E anche quest'anno mi hanno chiesto se le avessi fatte al forno, sono davvero leggerissime! ;)

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Abbracci

Tra i tanti regali golosi che ho fatto nelle feste ci sono anche gli Abbracci, i biscotti preferiti di mio cognato! Beh, anche mia suocera ha gradito molto... :$

Eccoli qui presentati nella mia nuova alzatina, piccolo regalo che mi sono fatta per Natale ;)

La ricetta si trova sul retro della confezione dei biscotti. Nella ricetta viene indicato l'uso della margarina e del burro, io ho usato solo il burro.

Impasto alla panna

Ingredienti

250g di farina 00

120g di zucchero

1 uovo

50g di burro + 45g di margarina (ho messo 95g di burro morbido)

3 cucchiai di panna fresca

1 cucchiaio di miele

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

Preparazione

Lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata.

Aggiungere il miele e la panna, la farina, l'uovo e il lievito per ultimo.
Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.


Impasto al cacao
Ingredienti

250g di farina 00

120g di zucchero

60g di burro + 40g di margarina (ho messo 100g di burro morbido)

30g di cacao in polvere

40g di latte fresco

1 uovo

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

Preparazione

Lavorare la margarina, il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungere gli altri ingredienti lasciando per ultimi il cacao, la farina ed il lievito ben setacciati. Lavorare lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Una volta preparati i due impasti, fare due salamini, uno con l'impasto alla panna e uno con quello al cacao; tagliare dei pezzi lunghi 5 cm circa e sovrapporli leggermente, in cottura diventeranno più grandi.

Cuocere in forno a 180° per 12-15 minuti circa. I biscotti devono essere belli compatti prima di essere sfornati, altrimenti rimangono mollicci anche da freddi.

Che dite, assomigliano agli originali? ;)

Conservateli in una scatola di latta ben chiusa, risentono molto dell'umidità se non vengono consumati subito... anche se sarà difficile che durino a lungo... ;)

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Ho vinto il contest di GialloZafferano sul Tronchetto di Natale!!!

Io ancora non ci credo! Ricordate il tronchetto che ho fatto per l'Epifania? Bene, del tutto per caso qualche giorno fa mi sono imbattuta nel contest di GialloZafferano sul tronchetto, era aperto anche ai blogger e così ho deciso di partecipare senza pensarci troppo... ebbene... HO VINTO! :o

Non avete idea di quanto sia emozionata e felice! Il mio dolce è stato scelto tra tanti dalla redazione di GialloZafferano e dallo chef Marcello Valentino... che onore ragazze!

E come se non bastasse, ho pure vinto un premio bellissimo, una batteria di pentole della "Accademia Mugnano", sono stupende, c'è anche la vaporiera!

Ed infine mi hanno pure intervistata su Blog di Cucina! Sarachan ed il tronchetto di Natale :o :o :o

Riporto qui i link, sia del tronchetto vero e proprio, sia del passo passo della Stella di Natale:
La buche de Noël - tronchetto alle mandorle
Stella di Natale (Poinsettia) in MMF passo passo

Nei prossimi giorni sono fuori Genova, ma prima di partire volevo assolutamente condividere con voi la mia gioia! :D :D :D
Ringrazio con tutto il cuore voi che mi seguite sempre!
E ringrazio tanto anche il mio maestro pasticcere Michel da cui ho imparato questa splendida ricetta!

A presto!

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